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名 称 | Lボーンステーキ |
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内 容 | 約800g 不定貫 |
原材料 | トスカーナの白牛 キアニーナ牛 |
原産国 | イタリア |
輸入者 | 登馬商事(株) 東京都中央区日本橋小舟町3-2 |
賞味期限 | 2021.11中旬ごろ |
保存方法 | 冷蔵保存(18℃以下) |
調理方法 | 加熱していただくとよりおいしく召し上がれます |
発送方法 | 冷蔵 |
同 梱 | 常温/冷蔵品の同梱ができます。 |
トスカーナの白牛 キアニーナ牛について |
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21日間熟成したキアニーナ牛のLボーンステーキです。 トスカーナの白牛 キアニーナ牛の特徴
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フィオレンティーナ ステーキ協会の規約 |
フィレンツェ風ステーキとはキアニーナ牛の肉であること。肉の厚さは2~3センチ、下味は付けずに片面を5分ずつ両面を炭火で焼く。炭は樫の木の炭を使い炭から焼く20Cm離してグリルする。肉を一度だけ返して塩・胡椒する。外側はしっかりと焼き色が付き、うちはレアに、温めた皿にオリーブオイルを敷きその上に肉を乗せて食べるべし。 これは1991年に設立されたフィレンツェ食肉組合による規定です。 |
おすすめ利用シーン |
ディナー、パーティ、誕生日(バースデー)、クリスマス、ワインのおつまみ、キャンプ、BBQ(バーベキュー)、贈り物、ギフト、プレゼント、お正月、お中元、お歳暮、無性にお肉が食べたくなった時 |
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